武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生酮饮食通常每天限制碳水化合物摄入量在20至50克之间,而一小碗米饭大约含有45克碳水化合物。这意味着,食用米饭可能使碳水化合物摄入量超过每日限制,进而影响机体的酮症状态。
2.改变酮症状态可能需要数天时间重新适应,导致短期内体重增加或能量水平波动。高碳水化合物食物可能导致胰岛素水平升高,从而影响脂肪酸的代谢。
3.若确实希望保持生酮饮食同时又想吃米饭,可考虑少量摄入,并相应减少其他食物中的碳水化合物含量,以维持每日总量不变。
保持酮症需要严格控制碳水化合物摄入。食用米饭可能暂时影响饮食效果,应谨慎考虑。
