手术后禁止吃哪些发物

病情分析：手术后，应避免食用某些可能引发身体不良反应的食物，俗称“发物”。这些食物可能会影响伤口愈合，增加感染风险。

1.海鲜类：如螃蟹、虾、贝类等。这些食物含有较多的异体蛋白，容易引起过敏反应，导致伤口红肿、疼痛或瘙痒。

2.辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末等。辛辣食物会刺激消化道和神经系统，可能导致伤口附近的炎症加重。

3.高脂肪、高糖分食物：如油炸食品、甜点等。这些食物会降低免疫力，不利于伤口愈合，还可能引起血糖波动，影响康复进程。

4.发酵类食物：如酒精饮品、醋制品、泡菜等。发酵食物可能会刺激胃肠道，影响营养吸收及免疫功能，延缓伤口愈合。

5.生冷食物：如生鱼片、生蔬菜、冰淇淋等。这些食物会降低胃肠道的温度，影响消化功能，导致营养不足，不利于术后恢复。

术后饮食应以清淡、易消化为主，注意补充蛋白质和维生素，保持均衡饮食，有助于加速伤口愈合和身体康复。