唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.香菇是一种低脂肪、低热量的食物,有助于控制体重,这对于心脏病患者管理体重具有积极作用。
2.富含膳食纤维,能够促进消化健康,并有助于降低胆固醇水平,这对预防心血管疾病有利。
3.含有丰富的维生素D,通过促进钙的吸收来帮助骨骼健康,同时可能有助于调节免疫系统。
4.包含多糖类物质,这些物质具有增强免疫力、抗炎等潜在作用,可以支持整体健康。
尽管香菇有上述好处,但高血压合并心脏病患者在饮食中仍需注意盐摄入量及总的饮食平衡。食用香菇时,应避免过多使用油脂与盐,以免加重心血管负担。
