胆固醇是从哪来的

2026-01-15
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沈宝华副主任医师

南京市中医院 内分泌科

病情分析:胆固醇是一种脂质,由肝脏合成和饮食摄入两种途径获得。

1.内源性合成:人体内大约70%至80%的胆固醇是由肝脏自行合成的。每天人体可合成800至1500毫克的胆固醇,具体数量受基因、年龄、激素水平等因素影响。

2.饮食来源:其余20%至30%的胆固醇通过饮食获取。高胆固醇食品主要包括动物性食物,如红肉、全脂乳制品、蛋黄、贝类等。

胆固醇在人体中扮演多种重要角色,包括细胞膜的组成部分以及某些激素和维生素D的前体。高胆固醇水平可能增加心血管疾病的风险。保持平衡的饮食和健康的生活习惯对管理胆固醇水平至关重要。

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