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尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中医科
病情分析：艾草煎鸡蛋有温经止血的功效，并且有益气养血的作用。可以选择新鲜的艾草嫩叶，洗净后沥干水分，放在沸水中烫一分钟，然后进凉水浸泡，把艾草剁碎后打入鸡蛋，加入调料来搅拌均匀，然后把锅烧热，加入食用油，倒入鸡蛋液，煎至微黄即可食用。艾草煲鸡蛋是一种较为传统的中医烹饪方法，鸡蛋本身具有很高的营养价值，可以增强体质，补充体内铁元素。经过艾草水煮后，还可以活血化瘀，祛除体内的寒气，对痛经、体寒的女性有很好的帮助。2022-05-13