武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杨梅是一种富含维生素C、纤维素和多种矿物质的水果,具有提高免疫力和促进消化的作用。其酸甜口感能够增加菜品的风味。
2.燕窝银耳羹主要由燕窝和银耳组成。燕窝富含蛋白质、唾液酸,以及较多的氨基酸,有助于增强体力和提升肌肤弹性。银耳则富含膳食纤维和胶质,具有润肺、滋阴的功效。
3.二者一起食用时,杨梅的酸味对银耳羹的清淡口感有一定的调和作用,并且在食材的搭配上没有任何冲突或潜在健康风险。
建议适量摄入,以保持营养均衡,多样化饮食有助于全面摄取所需的营养。