武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.萝卜叶子中含有天然化学物质如芥子油苷,这些物质在某些人中可能引发过敏反应,表现为皮肤发痒、红肿或其他不适症状。
2.过敏反应的发生率与个人体质有关。有些人对芥子油苷等化合物比较敏感,容易引起免疫系统的过度反应,导致皮肤问题。
3.食用方式也可能影响是否会出现皮肤瘙痒。例如,生吃萝卜叶子可能比熟食更容易引发不适,因为加工和加热能减少一些致敏成分。
4.胶原病或自身免疫性疾病患者可能对萝卜叶的耐受性较低,更容易出现皮肤瘙痒。这类人群在食用前应谨慎。
5.如果在食用萝卜叶后,皮肤出现持续性的瘙痒或其他严重症状,建议停止食用并咨询医生。
注意到食用不同程度处理的萝卜叶可能引发不同程度的反应,建议对萝卜叶过敏的人避免生食,并在食用前进行充分的烹饪,以降低过敏风险。