武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.含铁丰富的食物:
红肉:如牛肉、羊肉,这些食物含有高生物利用度的铁,有助于促进血红细胞生成。
动物肝脏:如鸡肝、猪肝,这些食物是铁和维生素A的重要来源。
2.富含维生素C的食物:
柑橘类水果:如橙子、柠檬,维生素C可以促进铁的吸收。
绿色蔬菜:如西兰花、菠菜,除了维生素C,还含有丰富的叶酸。
3.高蛋白质食物:
鱼类:如三文鱼、金枪鱼,提供优质蛋白,有助于骨髓产生足够的血细胞。
蛋类:如鸡蛋,含有全面的必需氨基酸,支持血液健康。
4.富含叶酸的食物:
豆类:如黑豆、鹰嘴豆,叶酸对于DNA合成和细胞分裂非常重要。
绿色叶菜:如羽衣甘蓝、瑞士甜菜,提供额外的叶酸和其他营养素。
5.锌含量高的食物:
燕麦:含有锌和纤维,可以增强免疫系统功能。
南瓜籽:富含锌,有助于细胞再生和修复。
在调整饮食时还需注意避免摄入过多脂肪和糖分,保持饮食均衡,多样化,保证充足的休息和适当的运动。
