武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素,人体可以将其转化为维生素A。维生素A参与视网膜光感受器功能,对夜间视力有益。近视是由于眼球的形状异常导致光线无法正确聚焦在视网膜上,通常需要通过佩戴矫正眼镜或进行手术来改善,不会因维生素摄入而改变。
2.任何饮食补充,包括胡萝卜,都无法改变遗传因素和环境对近视发展的影响。研究表明,近视的发生主要与基因遗传、长时间近距离用眼等因素相关,单靠饮食调整不足以预防或缓解近视。
3.尽管胡萝卜及其他富含维生素A的食物能够促进整体眼部健康,但并不意味着可以提高或恢复视力。合理均衡的营养有助于保护眼睛免受其他疾病侵害,如干眼症或黄斑变性。
虽然胡萝卜对眼睛健康有一定好处,但其作用局限于一般的维护,而不是特定的视力改善。对于近视,仍需依赖科学的矫正方法和专业建议。