王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖分摄入与能量:糖分是碳水化合物的一种,当摄入过多时,会转化为葡萄糖进入血液,提供能量。如果身体没有足够的活动来消耗这些能量,剩余的部分将以脂肪形式储存起来,导致体重增加。
2.甘油三酯水平:高糖饮食会提高血液中的甘油三酯水平,这是脂肪的一种形式。升高的甘油三酯水平与肥胖和心血管疾病的风险增加相关。
3.吃糖和饥饿感:高糖食物通常消化较快,可能导致血糖快速升高后又下降,这种波动会让人感到饥饿,进而促使摄入更多食物,增加肥胖风险。
盐分摄入主要影响的是心血管系统及肾脏功能,可能引发高血压、心脏病等问题。它不会直接导致肥胖,但过量摄入盐分的食品往往也含有较高的卡路里,比如加工食品,这样间接增加了肥胖的风险。
为了控制体重和降低肥胖风险,应注意减少糖分摄入,特别是添加糖和含糖饮料,同时保持适度的盐分摄入,选择新鲜的天然食材。
