耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.蛋白质摄入:患者每日需要摄入足够的蛋白质。蛋白质有助于组织修复和免疫功能增强。建议每天摄入约1.2至1.5克蛋白质每公斤体重。优质蛋白质来源包括鱼肉、瘦肉、鸡蛋和豆制品。
2.维生素和矿物质:维生素D、钙以及镁对骨骼健康和肌肉功能至关重要。适量补充B族维生素可支持神经系统健康。水果、蔬菜、坚果和乳制品是维生素与矿物质的重要来源。
3.健康脂肪:ω-3脂肪酸被认为对大脑健康有益。可以通过食用富含ω-3的食物如深海鱼类(如三文鱼、金枪鱼)以及亚麻籽油来增加摄入。
4.水分充足:保持体内水分平衡对身体各项机能的正常运作非常重要。建议每日饮水量至少达到1500毫升,特殊情况下需咨询医生调整。
5.纤维素摄入:合理摄入膳食纤维可以帮助维持肠道健康,预防便秘。全谷物食品、豆类及新鲜水果蔬菜是良好的纤维来源。
6.控制盐分和糖分:高盐或高糖饮食可能导致血压升高或代谢紊乱,应尽量避免。建议每日盐分摄入不超过5克。
脑出血后的饮食安排需要根据个体化需求进行调整,最好在专业营养师或医生的指导下进行。保持均衡营养有助于提升康复效果。