武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.摄取量与频率:一般建议每日摄入3至9克阿胶切片,分为两到三次服用。过多摄入可能导致消化不良等问题,因此应根据个人体质适当调整。
2.食用方法:
直接食用:阿胶可以加热后软化,加入牛奶或蜂蜜中饮用。
熬制成膏:可与黄酒、黑芝麻、核桃等材料一起熬制成膏,每日食用一小勺。
煮汤:可以用来炖鸡汤或排骨汤,提高滋补效果。
3.注意事项:
阿胶性温,不宜在感冒发烧、月经期或身体有炎症时食用。
对于孕妇和哺乳期女性,应在专业医生指导下使用。
长期保存阿胶需置于阴凉干燥处,避免变质。
通过上述方法合理摄取阿胶,可以有效促进血液循环和增强免疫力。
