武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.结核菌素皮肤试验是通过注射少量结核菌素到皮下,以检测人体是否对结核分枝杆菌产生免疫反应。其结果主要依赖于机体的免疫状态,而不是饮食因素。
2.羊肉作为一种高蛋白质、低脂肪的肉类食品,不含有会干扰该测试的成分。一般来说,只要不过敏或禁忌,适量食用羊肉不会影响皮试结果。
3.在进行结核皮试期间,保持均衡的饮食可以支持整体健康和免疫系统的正常功能,有助于更准确地反映皮试结果。
在准备和进行结核皮试时,保持健康的饮食习惯是重要的,但无需特别限制羊肉这种常规饮食。