吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供抗氧化物质
茶叶富含多酚类化合物,特别是儿茶素和黄酮类物质。这些抗氧化剂能够减轻自由基对细胞的损伤,从而帮助降低患慢性疾病的风险。例如,绿茶中的EGCG(一种儿茶素)被认为具有较强的抗氧化活性。
2.促进心血管健康
茶叶中的一些化合物,如茶多酚和黄酮类物质,可以改善胆固醇水平和血管功能。一些研究表明,经常饮茶的人群,其动脉粥样硬化和高血压的发生率可能更低。绿茶还可能减少低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)的氧化。
3.帮助提高代谢率
绿茶和乌龙茶中的咖啡因及儿茶素可能有助于短期内提高基础代谢率,帮助脂肪分解,因此在一定程度上可能辅助体重管理。不过,过量摄入可能引起心悸或失眠,需注意适量饮用。
4.支持肠胃健康
红茶和普洱茶可能通过促进消化酶的分泌来帮助改善肠胃功能。一些发酵茶如黑茶和普洱茶中含有益生元成分,有助于调节肠道菌群平衡。
5.改善认知功能
茶叶中的咖啡因和L-茶氨酸结合可以起到提神醒脑的作用,同时还能缓解焦虑情绪。一些研究显示,经常饮茶的人认知功能下降的风险可能较低,尤其是在老年人群中。
6.增强免疫力
茶叶中的多酚和维生素C等成分对免疫系统可能具有支持作用,能帮助机体抵御外界感染。
不同种类的茶具有不同的成分和功效,例如绿茶抗氧化能力较强,红茶适合促进消化。饮茶应避免空腹,以减少对胃部的刺激,同时需控制浓度和饮用量,每天建议不超过3至4杯标准量的茶水。