杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风主要由体内尿酸水平升高导致。尿酸来源于嘌呤的分解,而角豆是一种低嘌呤食品,通常不会对尿酸水平产生重大影响。
2.角豆是高纤维食物,每100克角豆中约含有5克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道健康,并帮助控制血糖和胆固醇。适量摄取具有一定健康益处。
3.角豆富含天然糖分,如葡萄糖和果糖,每100克角豆大约含有50克糖分。尽管这些成分不会直接引发痛风,但过量摄入糖可能影响身体代谢,因此建议控制摄入量。
4.每100克角豆还含有约4克蛋白质,有助于日常营养摄入,但较低的蛋白质水平也意味着角豆在痛风饮食中相对安全。
尽管角豆饮在痛风饮食中通常是安全的,为了更好地管理痛风,保持均衡饮食并适量饮水非常重要。