武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜和水果:特别是绿色蔬菜和柑橘类水果,它们富含抗氧化剂和维生素C,可以帮助清除体内自由基,预防胃癌。
2.全谷类食物:如全麦面包、糙米、燕麦等,它们富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减少有害物质在胃内停留的时间。
3.高蛋白质食物:如鸡肉、鱼类、虾、豆类等,它们富含优质蛋白质和必需氨基酸,有助于维持机体正常代谢和免疫功能。
4.低脂肪食物:如低脂牛奶、鸡蛋、豆腐等,它们富含营养且低脂肪,能够降低人体内脂肪的含量,减少胃癌的风险。
此外,预防胃癌还需要注意以下几点:
1.少吃烟熏、腌制、油炸食物等高盐高糖高脂肪的食物。
2.饮食要规律,不暴饮暴食。
3.忌烟戒酒,避免过度饮酒和吸烟。
4.减少精神压力,保持心情舒畅。
