母乳100度隔水加热

病情描述: 请问母乳100度隔水加热可以吗?

医生回答(1)

耿永红副主任医师

石家庄市中医院 中医妇科

病情分析:母乳用100摄氏度隔水加热是不可以,这是由于母乳里面含有的蛋白质、脂肪以及维生素等营养元素,是不能用这么高的水温来进行加热,因为直接用100摄氏度水加热母乳以后,会导致蛋白质、脂肪变性,而影响母乳的食用营养价值。所以想要加热母乳,可以用39摄氏度的温开水来进行加热,或者是直接买专门的煨奶器,调整到专门的温度以后进行直接加热。2021-04-07