徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.成分复杂:卤味食品在制作过程中加入了多种调料,如酱油、盐、糖、香料等。这些成分可能与中药中的某些成分产生相互作用,影响药效。
2.高盐分:卤制食品通常含有较高的盐分,可能会加重肾脏负担,同时影响中药的疗效及吸收。
3.加工工艺:为了增强风味,卤味食品在加工过程中可能使用添加剂或进行高温处理,这可能导致营养成分流失或者产生有害物质。
4.油脂含量:卤制食品常含有较多的油脂,可能会影响消化功能,并增加胃肠道的负担,不利于中药的吸收和作用。
在服用中药期间,宜保持清淡饮食,多摄入新鲜蔬菜水果,避免过于油腻、辛辣、刺激性强的食物,以免影响治疗效果。