何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.接触油烟的影响:研究表明,长期暴露于厨房油烟可能增加呼吸道疾病风险,包括加重已有的肺部问题。对于患有肺结节的人来说,减少油烟接触是明智的措施。
2.改善厨房通风:确保厨房有良好的通风系统,例如使用抽油烟机,并在烹饪时保持窗户打开,以帮助散发油烟。
3.选择合适的烹饪油和方法:使用高温稳定性好的植物油,如橄榄油、菜籽油,避免油温过高以减少油烟产生。蒸、煮等低油烟的烹饪方式较为理想。
4.注意工作休息:如果必须长时间在厨房工作,建议定期休息并到空气流通的地方呼吸新鲜空气。
患有肺结节的人在日常生活中不必完全避免烹饪活动,只需采取有效措施减少油烟暴露即可。合理控制烹饪环境的空气质量,对维护肺健康非常重要。