刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.咸鱼:研究表明,长期食用咸鱼可能增加鼻咽癌发病风险。咸鱼中含有大量的亚硝胺类物质,这些物质可在体内转化为致癌物质亚硝酸盐。
2.腌制鱼:与咸鱼类似,腌制鱼中也含有高浓度的亚硝胺类物质和盐分,这些成分可能对鼻咽癌患者产生不利影响,可能促进癌细胞生长。
3.烟熏鱼:烟熏过程中会产生多环芳烃等致癌物质,对于鼻咽癌患者,摄入这些物质可能加重病情或引起相关并发症。
4.高汞鱼类:如剑鱼、鲨鱼、金枪鱼等。这些鱼类体内含有较高浓度的汞,汞对人体有毒性,可能影响免疫系统的功能,从而不利于鼻咽癌患者的康复。
5.生鱼片:生鱼片可能含有细菌和寄生虫,鼻咽癌患者免疫力较低,摄入生鱼片可能增加感染风险,影响治疗效果和身体健康。
鼻咽癌患者应通过合理的饮食管理来辅助治疗,避免食用上述提到的鱼类,并在医生指导下进行个性化饮食调控,以维护身体健康,促进康复过程。