沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酸奶种类:市场上有许多种类的酸奶,包括全脂、低脂、无糖和含糖酸奶。对于高血糖患者,最佳选择是无糖或低糖酸奶,以避免摄入过多的糖分。全脂酸奶虽然脂肪含量高,但研究表明其对血糖水平影响较小。
2.糖分含量:普通酸奶每100克可能含有约10-15克的糖分,而无糖酸奶则通常含有不足5克的糖分。选择含糖量低于10克/100克的酸奶是较为安全的选择。
3.摄入量:建议高血糖患者每日酸奶摄入量应控制在150-200毫升以内,以防止过多糖分的摄入导致血糖升高。同时,结合其他低糖食品均衡饮食,有助于更好地管理血糖水平。
4.营养成分:酸奶富含蛋白质和钙,有助于增强免疫力和促进骨骼健康。酸奶中的益生菌对肠道健康也有一定的帮助,可以改善消化功能。
高血糖患者在选择酸奶时应关注其糖分含量和适量摄入。无糖或低糖酸奶是相对安全的选择,但仍需控制每天的摄入量。合理选择和适当饮用酸奶可以在享受美味的同时有效管理血糖水平。