沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高碘食物:桥本氏甲状腺炎通常伴随甲减,过量的碘摄入会加重病情。常见的高碘食物包括海带、紫菜、海鱼等海产品,以及碘强化盐。
2.十字花科蔬菜:如卷心菜、芥蓝、甘蓝、花椰菜和萝卜等,这些食物含有硫代葡萄糖苷,会干扰甲状腺激素的合成。适量烹饪可以减少其影响,但仍需注意总摄入量。
3.大豆及其制品:大豆中的异黄酮可能会抑制甲状腺激素的生产和吸收,因此建议限制豆浆、豆腐、纳豆等食物的摄入。
4.含麸质食物:一些研究发现,自身免疫性疾病患者,包括桥本氏甲状腺炎,可能对麸质敏感。建议减少小麦、大麦、黑麦等富含麸质食物的摄入。
5.加工食品:许多加工食品中含有大量的盐、糖和不健康的脂肪,这些成分可能加重炎症反应,不利于甲状腺功能的恢复,应尽量避免。
6.其他刺激性食品:含有咖啡因的饮料,如咖啡、茶和可乐,可能对甲状腺和整体神经系统产生刺激作用,建议适当控制摄入量。
合理的饮食调控对于桥本氏甲状腺炎患者非常重要,可有效缓解症状并维持正常的生活质量。