魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖分含量:水果中的主要糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖。高糖分的水果,如葡萄、荔枝和芒果,往往会引起血糖水平快速增加,糖尿病患者需要谨慎摄入。选择低糖分水果如草莓、猕猴桃和苹果,可以帮助更好地控制血糖。
2.纤维含量:水果中的膳食纤维有助于减缓糖分的吸收,从而降低血糖波动的幅度。富含纤维的水果如梨、橙子和木瓜,是较好的选择,它们不仅有较低的升糖指数,还能提供饱腹感。
3.升糖指数:水果的升糖指数是衡量食物对血糖影响的重要指标。低GI水果,如樱桃、李子和杏,可以减少餐后血糖急剧升高的风险。选择低GI水果对于糖尿病患者保持稳定血糖至关重要。
适当选择低糖和高纤维的水果,并关注升糖指数,有助于糖尿病患者有效管理血糖水平,同时享受水果的营养益处。
