邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.乌鱼中含有丰富的优质蛋白质,每100克乌鱼中含有约18克的蛋白质,可以帮助促进组织修复和细胞再生。
2.乌鱼脂肪含量较低,饱和脂肪酸比例低,这可以减少术后饮食中的脂肪摄入负担。
3.乌鱼汤还富含多种维生素和矿物质,如维生素D、钾、磷等,这些营养物质有助于提高免疫力和加快身体康复。
4.制作乌鱼汤时应避免过多添加盐、酒或其他刺激性调料,以免对手术后的恢复产生不利影响。
在保证清淡和均衡的前提下,适量食用乌鱼汤对手术后的康复是有益的。