武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,而角蛋白是一种蛋白质。确保饮食中有足够的蛋白质摄入是很重要的。可选择瘦肉、鱼类、鸡蛋以及豆类等食物。
2.铁:铁缺乏可能导致贫血,从而影响头发健康。富含铁的食物包括红肉、菠菜、肝脏、坚果和豆类。
3.锌:锌对头发生长和修复至关重要,并且帮助维持油腺功能。可通过牡蛎、牛肉、南瓜子和扁豆增加锌的摄入。
4.维生素D:研究表明,维生素D对于头发毛囊的正常功能十分重要。阳光照射是获取维生素D的自然方式,此外也可以从三文鱼、金枪鱼、蛋黄和强化食品中获得。
5.不饱和脂肪酸:这种不饱和脂肪酸有助于保持头皮的健康,主要存在于鱼类如鲑鱼、沙丁鱼及亚麻籽、核桃中。
6.维生素B族:尤其是生物素和泛酸,对于头发的健康状态有促进作用。全谷物、肉类、鸡蛋和乳制品中都含有丰富的B族维生素。
在实施上述饮食调整时,应注意均衡饮食,避免过度依赖补充剂或单一食物。提升生活质量和身体健康需要综合的饮食和生活方式改变。
