于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
肺癌化疗期间，可以选择高蛋白食物、富含维生素的蔬果、优质脂肪来源、温和易消化的主食以及抗炎食物。这些饮食能够帮助患者增强免疫力，减轻化疗副作用，并促进身体恢复。在具体饮食选择上需根据患者的实际情况调整。
化疗期间容易导致患者出现体重下降和肌肉流失。蛋白质是身体修复组织和增强免疫力的重要基础，因此建议摄入适量高蛋白食物：
动物性蛋白：瘦肉、鱼类、蛋类、鸡胸肉等食物；
植物性蛋白：豆制品如豆腐、豆浆、红豆、绿豆等；
乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等也是不错的蛋白质来源，同时还能补充钙质。
每天的蛋白质摄入量可以根据体重计算，大约每公斤体重需要1.2-1.5克蛋白质。
新鲜的水果和蔬菜富含维生素、矿物质及抗氧化物质，有助于抵抗自由基损害，提高机体免疫力，缓解化疗引起的疲劳感。
深绿色蔬菜：如菠菜、芥蓝、西兰花等，富含叶酸和维生素C；
橙黄色蔬果：如胡萝卜、南瓜、橙子、芒果等，含有丰富的β-胡萝卜素，可提高免疫功能；
富含膳食纤维的蔬果：如苹果、梨、甜玉米，有助于改善化疗过程中可能出现的便秘问题。
健康的脂肪对患者保持能量平衡非常重要，但应避免饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
推荐使用富含不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、亚麻籽油、核桃油；
食用富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、沙丁鱼；
坚果如杏仁、腰果和种子如芝麻，也可适量选择。
化疗可能会导致胃肠道不适，如恶心、呕吐或腹泻，因此在主食选择上建议以温和易消化为主。
米饭、面条、糙米粥、红薯、土豆等都是能量供给的重要来源；
杂粮如燕麦、小米能提供更多的膳食纤维与维生素B族；
少吃辛辣、过冷或过热食物，以避免刺激胃肠道。
化疗可诱发炎症反应，而某些食物具有抗炎特性，有助于缓解这些不适症状。
姜黄：其活性成分姜黄素具有较强的抗炎作用；
大蒜和洋葱：含有大蒜素，有助于抗菌消炎；
酸奶：含益生菌，可调节肠道菌群，增强消化和免疫功能。
保持饮食清淡，少油少盐，多样化且注意营养均衡，不要偏食或过度依赖某一种类型的食物。必要时，可咨询营养师结合病情制定更详细的饮食方案。