武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
选择富含膳食纤维的绿叶蔬菜,如菠菜、白菜或芹菜。这些食物可以促进消化,并帮助控制血糖水平。
瘦肉类如鸡胸肉或鱼肉是优选,因为它们提供优质蛋白质且脂肪含量较低。豆腐也是理想的蛋白质来源。
选择燕麦或全麦面包作为碳水化合物来源,这些食物富含纤维,有助于延缓糖类吸收,保持能量稳定。
适量摄入水果如苹果或梨,它们的天然糖分相对较低,同时富含维生素和矿物质,有助于补充微量营养素。
采用蒸、煮或炖的烹饪方法,可以减少油脂摄入,保持食物的营养价值。
选择这些类型的食物有助于在摄入高糖高糯米食品后恢复饮食平衡,减轻身体负担。避免油炸或甜点类食物,以免增加额外的热量摄入。
