吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
如果蜂王浆在整个保存期间都被严格冷冻在-18°C(0°F)或以下,并且包装没有被破坏,从而避免了任何污染,那么可能仍然安全食用。冷冻可以显著延长许多食品的保存时间,减缓微生物的生长和化学变化的速度。
即使在这些理想条件下,随着时间的推移,蜂王浆中的一些营养成分可能会逐渐降解,影响其品质和效能。6年是一个相对较长的时间段,即便是在冷冻状态下,也可能导致蜂王浆的一些活性成分损失。
在考虑是否食用这样长时间冷冻的蜂王浆时,建议检查产品的外观、气味等,以判断是否有明显的变质迹象。如果有任何怀疑或担忧,最安全的做法是避免食用。
鉴于具体情况可能因保存条件等诸多因素而异,如果在安全性或品质方面有任何疑问,咨询专业的医疗会是一个好主意。