管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
一般来说,韭菜中含有一类称为硫代氨基酸的物质,可能会对甲状腺功能产生影响。对于某些人来说,特别是甲状腺相关疾病患者,摄入过多的硫代氨基酸可能会增加甲状腺问题的风险。
因此,如果有甲状腺结节或其他甲状腺问题,最好在饮食方面咨询医生或专业营养师的意见,以确定是否适合食用韭菜或其他特定食物。可以根据具体情况和健康需求给出个性化的建议。