食物中毒的症状及自救措施有哪些

病情分析：食物中毒是由于进食含有病原菌、细菌、化学污染物或其他有害物质的食品而引起的一系列疾病。以下是一些常见的食物中毒症状和自救措施：

症状：

-腹泻、恶心、呕吐

-腹部胀气、疼痛

-发热、头痛、乏力

-其他症状，如肌肉酸痛、眩晕等

自救措施：

-尽快停止食用可能导致中毒的食品

-如果已经吐泻，请多饮水以防脱水

-如果体温升高，请使用退热药物

-避免食用油腻和难消化的食物

-如果症状严重或持续时间长，应及时就医

预防食物中毒：

-选购新鲜、干净的食材

-储存食品要注意卫生，尤其是肉类、蛋类等易滋生细菌的食品，应储存在低温下

-烹饪前要彻底清洗食材，并煮至完全熟透

-避免食用超过保质期的食品

-注意个人卫生，如勤洗手、避免饮用未经消毒的水等

2023-05-16