鸡汤里含有哪些营养物质

病情分析：在肉汤的烹调过程中，鸡肉的一些营养成分会被整合到汤中，如一些可溶性蛋白质、多种氨基酸、美味肽、肌酸、肉碱等肉类中含有分子氮的小物质，以及钾维生素和可溶性B。然而，鸡肉的大部分营养价值是不溶于水的，由于这些营养素不溶于水，在跑步机上它们不会被转移到汤中。汤也有一定的营养成分，但与鸡肉相比，它不值得一提。