武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:维持正常视觉功能,缺乏时可能导致夜盲症。胡萝卜、红薯、菠菜、南瓜等富含维生素A。
2.叶黄素和玉米黄质:是视网膜黄斑的重要色素,有助于保护眼睛免受紫外线伤害。菠菜、羽衣甘蓝、玉米等食物中含有丰富的叶黄素和玉米黄质。
3.Omega-3脂肪酸:对视网膜细胞膜的正常功能至关重要,可能有助于预防干眼症和老年性黄斑变性。鱼类如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸。
4.维生素C和E:抗氧化剂,有助于保护眼睛细胞免受自由基损伤。柑橘类水果、草莓、辣椒富含维生素C;坚果有较多的维生素E。
5.锌:参与视网膜中的多种酶的活性,间接影响视力。牛肉、鸡肉、豆类、坚果含有锌元素。
虽然饮食中的营养素能够支持眼部健康,但它们不能替代专业的医疗治疗。弱视和散光应根据医生的建议进行矫正或治疗,包括佩戴合适的矫正镜片或进行其他必要的医学干预。调整饮食只是维护整体健康的一部分,不可作为唯一的治疗手段。