王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.猪蹄富含胶原蛋白,有助于促进伤口愈合。胶原蛋白是结缔组织的主要成分,能够增强皮肤弹性和韧性,对术后恢复有积极作用。
2.猪蹄汤中含有丰富的营养物质,包括钙、磷、铁等矿物质,这些矿物质可以帮助补充术后体力。
3.猪蹄汤通常脂肪含量较高,过量摄入可能导致热量过多,不利于术后消化系统的恢复。对于消化功能尚未完全恢复的患者,应适量饮用。
4.手术后可能会面临免疫力低下的问题,猪蹄汤可作为饮食的一部分来增强营养摄入,但不可替代全面均衡的饮食结构。
在食用猪蹄汤时需注意控制量,并确保饮食的多样性,以满足全面的营养需求。