沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
1.牛肉是一种高蛋白质食物,每100克牛肉可提供约20-25克蛋白质,蛋白质是细胞修复与再生的重要成分。
2.牛肉含有丰富的铁元素,每100克牛肉含铁约2.6毫克,有助于预防贫血并增强体力。
3.钾元素在牛肉中也较为丰富,每100克含钾约300毫克,有助于维持心脏健康和肌肉功能。
4.牛肉中的维生素B族对于能量代谢和神经系统健康有重要作用。
5.研究显示,高脂肪和加工肉类的过度摄入可能会影响癌症患者的恢复,因此推荐控制牛肉摄入量并避免加工肉制品。
肺鳞癌患者在食用牛肉时应注意摄入量,不宜过量,以防止不必要的健康风险,同时确保饮食的多样化以满足身体的综合营养需求。