武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质:虾类含有丰富的蛋白质,能够促进组织修复和细胞再生。这对于术后的恢复过程是非常有利的。
2.低脂肪:虾类的脂肪含量较低,适合术后饮食要求,有助于控制体重和减少手术后脂肪摄入。
3.丰富矿物质:虾类含有锌、铁等矿物质,这些元素在支持免疫系统功能和帮助伤口愈合方面发挥重要作用。
4.维生素来源:虾类富含维生素D和B族维生素,有助于提高机体能量代谢效率及增强骨骼健康。
5.抗氧化剂:虾含有虾青素等抗氧化剂,可以减少炎症反应并促进术后康复。
在术后饮食中,适量选择富含营养的食物,比如虾类,可以有效支持身体的愈合过程。保持饮食均衡也十分重要。