武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.榴莲含有丰富的碳水化合物、脂肪和蛋白质,是一种高能量水果。每100克榴莲中约含有30%的碳水化合物,5%的脂肪,以及1-2%的蛋白质。榴莲还富含维生素C、B族维生素及矿物质如钾和镁。
2.平菇主要由水分组成,含有较低的热量和脂肪。每100克平菇约含有90%以上的水分,约3%的碳水化合物和小于1%的脂肪,同时提供一些膳食纤维、蛋白质、以及维生素D和多种矿物质。
由于榴莲和平菇在营养构成上不存在冲突,可以安心同食。但需注意适量摄入,过多食用榴莲可能导致能量摄入过高,而平菇尽管热量低,但也不宜过量食用以免影响消化。
