武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.除草剂通常含有化学成分,这些化学物质进入人体后可能导致急性或慢性中毒。急性中毒会引起恶心、呕吐、腹痛等症状,严重者可能损害肝肾功能。
2.长期摄入含少量除草剂残留的食品,可能增加患癌风险或影响内分泌系统,特别是儿童和孕妇更为敏感。对这些人群应格外小心。
3.食品安全法规通常规定农作物中的农药残留限量,以确保消费者的安全。一旦发现食品超标,应停止食用并联系相关部门进行处理。
如怀疑已食用受污染的食物,应及时就医,并尽可能说明误食的具体情况以便于采取有效的医疗措施。
