唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高血压患者需要限制钠的摄入。根据世界卫生组织建议,成年人每天的钠摄入量应低于2克,相当于约5克的盐。很多加工食品和腌制食品,包括某些鱼类产品,含有高量的盐分。
2.双鱼这样的水产品可能在加工过程中加入了过多的盐以提高风味,这对高血压患者来说是不利的。钠摄入过高会导致体内液体潴留,从而增加血压负担。
3.除了盐分,高血压患者还需要关注其他风险因素,比如脂肪含量。一些鱼类,尤其是油炸或加入高脂调料的鱼类,可能含有较高的胆固醇和饱和脂肪,不利于心血管健康。
对于高血压患者而言,选择低钠、低脂肪的烹饪方式,如蒸煮或烤制,是较为健康的选择。在饮食方面,应注意营养均衡,避免过量摄入盐分。
