吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.萝卜中含有丰富的膳食纤维和水分,能够帮助促进肠道蠕动,并有助于消化系统的正常运作。每100克白萝卜中约含2克膳食纤维,有助于改善便秘问题。
2.萝卜富含酶类物质,如芥子油、淀粉酶等,这些酶有助于促进食物的消化分解。芥子油能增强胃液分泌,提高肠胃蠕动速度,从而加快食物在消化道中的通过时间。
3.研究表明,萝卜中的生物活性成分可能对胃肠功能产生积极影响。一项涉及60名参与者的小规模试验显示,经常食用萝卜制品的个体较少出现消化不良症状。
4.萝卜具有辛凉解表、化痰止咳等中医药理功效,这些特性也间接支持其助消化的效果。
在饮用萝卜丝汤时,应注意适量食用,以避免过量摄入可能引起的肠胃不适。特别是对于脾胃虚寒或胃酸过多的人群,建议根据自身身体状况进行调整。适当搭配其他营养丰富的食材,可以更好地发挥其健康效应。