武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣本身的热量:每100克干红枣的热量大约为278千卡。在制作红枣水时,通常只使用少量红枣,例如3-5颗,每颗红枣重量约为5-10克,即15-50克红枣。以此计算,总热量大致在42-139千卡之间。
2.红枣与水的比例:制作红枣水时,红枣与水的比例通常较低。例如,将20克红枣加入1000毫升水中煮沸,这样得到的红枣水热量会被稀释,最终每240毫升(即一杯)的红枣水热量约为30-50千卡。
3.其他添加物:红枣水的热量还可能受到其他添加物的影响,如糖或蜂蜜。如果仅仅是红枣和水,则热量保持在上述范围内;如果增加了糖等高热量成分,热量会相应增加。
红枣水作为一种低热量饮品,适合日常饮用。加入额外的糖分等成分会显著提升其热量,需要合理控制。