魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高蛋白牛奶的营养价值:高蛋白牛奶中含有丰富的优质蛋白质,每100毫升牛奶通常含有约3克蛋白质,能够为身体提供必要的氨基酸,有助于修复组织和维持肌肉质量。
2.血糖指数控制:牛奶的血糖生成指数较低,一般在30-40之间,相对于其他高碳水化合物食物更不容易引起血糖快速上升。但由于乳糖仍然是糖类,过量饮用可能导致血糖波动。
3.总热量与脂肪管理:虽然高蛋白牛奶本身的蛋白质含量增加,但同时也可能有不同程度的脂肪,尤其是全脂牛奶。每250毫升的全脂牛奶大约含150卡路里,因此需要纳入每日总热量计算。
4.饮用建议:糖尿病患者应根据个体的营养需求和医生或营养师的建议来决定具体的饮用量,一般建议每天1-2杯,并搭配具有低GI值的食物,以帮助稳定餐后血糖。
5.特殊情况考虑:如果存在肾功能损害,则需要对蛋白质的摄入进行更严格的控制,因为过多的蛋白质可能加重肾脏负担。
适量饮用高蛋白的纯牛奶可以是2型糖尿病患者饮食的一部分,但需谨慎控制饮用量并关注血糖和总热量摄入。
