香榧的功效与作用？

香榧作为药食同源物质，其种仁在传统医学中用于驱虫消积、润肺止咳，现代营养学分析显示其油脂与膳食纤维含量较高，适量食用对肠道蠕动有一定辅助作用，但不具备治疗疾病的功效。

1、传统医学定位：香榧种仁入药最早见于唐代《本草拾遗》，传统上归为驱虫类中药，用于缓解虫积腹痛与小儿疳积，常与使君子、槟榔等配伍使用，这一用途在《中国药典》2020年版中仍有收载，但需在中医师辨证后使用。

2、营养成分构成：每100克香榧种仁含脂肪约44至54克、蛋白质约10克、碳水化合物约28克，并含有钙、磷、铁等矿物质。其脂肪酸以油酸和亚油酸为主，属于不饱和脂肪酸占比较高的坚果类食物。

3、润肠通便作用：香榧油脂含量较高，适量摄入可润滑肠道，对功能性便秘人群有一定辅助改善作用。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，坚果类食物每日摄入量为10克左右，香榧可作为其中一部分，过量食用可能引起腹泻或消化不良。

4、驱虫作用的现代认识：香榧所含的榧子素等成分在体外实验中显示对部分肠道寄生虫有抑制作用，但现代临床已有更安全有效的驱虫药物，香榧不再作为驱虫首选，相关应用须由医师判断。

5、抗氧化与心血管辅助：香榧种仁含维生素E及多酚类物质，具有一定的抗氧化能力。一项2021年发表于《食品科学》的研究检测了香榧种仁提取物的体外自由基清除率，结果显示其清除能力随浓度升高而增强，但该结果属于体外实验，不能直接推导为人体心血管保护作用。

6、食用注意与禁忌：香榧热量较高，每100克可提供约600千卡能量，肥胖人群及需要控制体重者应限制摄入量。对坚果过敏者应避免食用。香榧不宜与绿豆同食的说法缺乏可靠证据支持，不必采信。

香榧属于坚果类食品，适量食用可补充不饱和脂肪酸与膳食纤维，对肠道功能有辅助益处，但不具有治疗疾病的作用，不能替代药物。

常见问题

否。香榧传统上用于驱虫，但现代已有更安全有效的驱虫药物，香榧不再作为驱虫首选，相关应用须由医师判断，不建议自行用香榧驱虫。

中国营养学会《中国居民膳食指南（2022）》建议坚果类每日摄入约10克，香榧可作为其中一部分，约相当于去壳种仁7至10粒，过量可能引起腹泻。

是。香榧油脂含量较高，适量摄入可润滑肠道，对功能性便秘有一定辅助改善作用，但效果因人而异，不能替代药物治疗。

对坚果过敏者应避免食用；肥胖或需控制体重者应限制摄入，因香榧每100克可提供约600千卡能量，过量食用易导致能量超标。

否。香榧含不饱和脂肪酸，但现有证据仅来自体外实验，不能直接推导为人体降血脂作用，不能替代降脂药物或医学治疗。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 北京：人民卫生出版社，2022.

[3] 陈藏器. 本草拾遗. 唐代.

[4] 食品科学编辑部. 香榧种仁提取物体外抗氧化活性研究. 食品科学，2021.