病情描述： 长期吃素真的容易患上胆结石吗
陈德轩主任医师
江苏省中医院 普外科
胆结石的形成主要是由于胆汁中胆固醇和胆盐等物质不平衡导致的。而素食者通常摄入较多的膳食纤维、植物蛋白和健康脂肪等，这些都可以帮助调节胆汁中的物质比例，从而预防胆结石的发生。
当然，也不能完全排除素食者患有胆结石的可能性。一些研究表明，如果素食者摄入的膳食纤维不足或者过多摄入高脂肪食物，也会增加患胆结石的风险。因此，无论是素食还是非素食，保持均衡的饮食和健康的生活习惯都是预防胆结石的重要措施。