刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.抗氧化作用:藏红花含有丰富的抗氧化剂,如藏红花苷和槲皮素,这些物质能帮助中和体内自由基,减少细胞损伤,可能降低慢性疾病的风险。
2.抗抑郁效果:一些研究表明,藏红花提取物可能具有抗抑郁的效果。据报道,其效果可与某些常见的抗抑郁药相当,对改善情绪有潜在帮助。
3.改善认知功能:藏红花可能对认知功能有积极作用,包括提高记忆力和学习能力,一些实验显示其在阿尔茨海默病治疗中的潜力。
4.增强免疫系统:藏红花中含有的某些成分可能支持免疫系统的正常功能,增加抵抗感染的能力。
5.有限的激素调节:藏红花可能会影响某些激素的水平,对于男性而言,它被认为可以轻微刺激睾酮的生成,不过科学证据有限。
虽然藏红花有许多潜在的健康益处,但过量摄入可能导致副作用,如头痛、恶心、过敏反应等。在食用时建议控制用量,并考虑个人健康状况和医生的建议。