卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.核桃含有丰富的多酚类化合物:核桃中包含多酚类化合物,这些化合物在消化过程中可能影响大便的颜色,使其变得较深。多酚是一种抗氧化剂,其结构复杂,参与多种生物化学反应。
2.饮食纤维的作用:核桃富含膳食纤维。纤维能够促进肠道蠕动,加快食物通过肠道的速度,同时也可能导致大便颜色变深。纤维的摄入会增加大便的体积和水分含量,从而改变颜色。
3.核桃油脂成分:核桃中的油脂在消化过程中可能与其他食物残渣结合,影响大便的颜色。油脂几乎不溶于水,当进入消化道时,由于密度及化学性质,可改变粪便的外观。
虽然核桃导致的大便颜色变化通常并无健康隐患,但若伴随其他症状如腹痛、出血或持续性异常,应考虑寻求医疗建议以排除潜在的健康问题。饮食中多样化的食物常会改变大便的颜色或形态,因此观察一段时间再做判断是合理的。