病情描述： 红豆的营养功效是什么
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红豆含有丰富的蛋白质，可以帮助身体修复和生长组织。
2.红豆富含纤维素，有益于消化系统健康，促进肠道蠕动并减少便秘发生的可能性。
3.红豆中含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、钾、铁、镁等，这些都对身体健康非常重要。
4.红豆还富含抗氧化剂，有助于降低心脏疾病和癌症的风险。
5.红豆含有大量的植物黄酮，有助于降低胆固醇和血糖水平，预防糖尿病和高血压等慢性疾病。