苹果皮有哪些维生素

病情分析：苹果皮富含多种维生素，对人体有诸多益处。具体而言：

1.维生素C：苹果皮中维生素C的含量较高，每100克苹果皮中大约含有8至10毫克。这种抗氧化剂有助于增强免疫系统，促进胶原蛋白的形成和修复组织。

2.维生素A：苹果皮还含有一定量的维生素A，每100克苹果皮中约含有54微克。维生素A对维护视力、促进细胞生长和维持免疫功能起重要作用。

3.维生素K：每100克苹果皮中约含有4微克维生素K，这种维生素在血液凝固和骨骼健康中发挥关键作用。

苹果皮还含有其他营养成分，如膳食纤维和多酚类化合物，这些成分都有助于心血管健康和肠道功能。因此，建议在清洗干净的情况下尽量连皮食用苹果。

2024-09-29