大蒜发芽了还能吃吗

病情分析：大蒜发芽了仍然可以吃，但它的口感和味道可能会不同于没有发芽的大蒜。此外，在大蒜开始发芽时，其中一些营养物质会被转移到芽上，因此还有一些人喜欢将大蒜芽加入他们的食品中。

但是，如果大蒜的头部已经变得软弱或开始腐烂，则应该避免食用。这种情况下，大蒜已经过期了并且可能会导致食物中毒。