灵芝不能和什么一起吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:灵芝是一种中药,有很多人都喜欢将其泡水或者煮汤食用。但是灵芝也需要注意搭配,不能和以下物品一起食用:

1.火腿:灵芝富含蛋白质和维生素C,而火腿则富含硝酸盐和亚硝酸盐,这两者相遇会产生亚硝胺,对身体不好。

2.羊肉:羊肉性温,灵芝甘凉,二者性味不合,容易引起腹胀、腹痛等不适。

3.豆浆:豆浆中的异黄酮和灵芝中的三萜类化合物在体内可能发生化学反应,影响灵芝的药效。

4.柿子:柿子中富含单宁酸,而灵芝则容易被单宁酸中的铁元素所吸附,从而影响灵芝的营养价值。

因此,在食用灵芝时应该注意搭配,避免对身体造成不良影响。

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