武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蜂花粉富含高质量的蛋白质,是素食者的良好蛋白补给之一。
2.碳水化合物:蜂花粉含有丰富的碳水化合物,可以提供能量。
3.脂肪:蜂花粉含有一定量的脂肪,其中大部分是健康的不饱和脂肪酸。
4.维生素:蜂花粉富含维生素B群、维生素C、维生素E等多种维生素。
5.矿物质:蜂花粉含有多种矿物质,包括铁、钙、镁、锌、铜等。
6.酵素:蜂花粉含有多种酵素,有助于促进消化和吸收。
7.抗氧化物质:蜂花粉含有多种抗氧化物质,有助于保护身体免受自由基损伤。
总之,蜂花粉是一种非常营养丰富的天然食品,可以为人体提供多种必需的营养成分。